„Auf in die Osterbäckerei! “sagte Karl zu seinen Mitschülern der Klasse Antonius, als diese sich am 31.03.2026 auf den Weg zur Bäckerei Selnack machten.  Unsere Klasse beschäftigte sich mit sorbischen Bräuchen und Traditionen in der Osterzeit. Dazu gehörte unter anderem das Backen von „Patenzöpfen“.Wir erfuhren, dass es ein traditioneller Brauch in der Oberlausitz ist, dass die Taufpaten am Gründonnerstag ihren Patenkindern einen solchen Zopf schenken. Er symbolisiert die Verbundenheit zwischen Paten und Patenkindern. Es handelt sich meist um einen süßen Hefezopf oder Milchzopf. 
Bäckermeister Selnack zeigte uns zunächst den Ladenverkaufsraum und die Backstube. Dann ging es schon ans Werk. Jeder rollte drei Hefeteigrollen ca. 25 cm lang aus und begann nach Anleitung mit dem Flechten des Zopfes. Danach wurden diese mit Wasser besprüht und im Backofen gebacken. In der Zwischenzeit durften wir uns einen leckeren Pfannkuchen schmecken lassen und erfuhren so einiges über den Beruf des Bäckers. Als die Zöpfe aus dem Backofen kamen, durften wir diese mit verschiedener Deko kreativ verzieren…und auch mal naschen. In der Schule verpackten wir unsere tollen Patenzöpfe und duften uns diese zu Hause mit der Familie schmecken lassen. Vielen Dank dem Bäckermeister Selnack, dass wir in seiner Bäckerei zu Gast sein durften.

Wir wünschen allen ein gesegnetes, sonniges Osterfest und einen fleißigen Osterhasen!

Klasse Antonius